Pinot Gris Collection Terroirs AOC Alsace

Vinification du Pinot Gris Collection Terroirs

Après un pressurage adapté dans nos pressoirs pneumatiques, chaque vin sera vinifié avec le plus grand soin puis élevé quelques mois sur lies fines pour gagner en structure et révéler leur plus belle expression aromatique.

Description du Pinot Gris Collection Terroirs 

La lumière vous fera découvrir une robe lumineuse aux reflets jaunes or prononcés. Le nez exhale des arômes de fruits mûrs typiques d’un vin issu d'une vendange surmûrie. Puissant et onctueux au palais, ce grand séducteur vous charmera par ses notes de fruits confits en final. Vin très subtil qui accompagnera à merveille des viandes blanches en sauce ou qui sera le compagnon idéal d'un poulet aux noix de cajou.

Aspect technique du Pinot Gris Collection Terroirs

Cépage : Pinot Gris
Consommez entre 8° et 10°C
Sucrosité : 21,57 g/l
Alcool : 13.5°

Situation géographique et sol

Sols calcaires avec des conglomérats de marnes oligocènes, favorisant la finesse des Crus. A proximité d'Ingersheim. (ancien Lieu-Dit Dorfburg)

Potentiel de garde : 5 à 7 ans