Après un pressurage adapté dans nos pressoirs pneumatiques, chaque vin sera vinifié avec le plus grand soin puis élevé quelques mois sur lies fines pour gagner en structure et révéler leur plus belle expression aromatique.
Issu de vignes cultivées en agriculture biologique, ce Riesling nous offre une belle typicité au nez comme en bouche. Ses notes citronnés et florales, accompagnées d'une belle touche de fraîcheur bien typique en font un vin sec et croquant. Il sera le compagnon idéal de poissons, d'une belle choucroute alsacienne ou d'une volaille en sauce.
Cépage : Riesling
Consommez entre 8° et 10°C
Sucrosité : 6.7 g/l
Alcool : 12.5°
Argilo-calcaire
Potentiel de garde : 3 à 4 ans.