Les frais de port sont offerts à partir de 300 €
Salade estivale à la truite fumée saumonée

Salade estivale à la truite fumée saumonée

  • Facile
  • 15 minutes
  • 4 personnes
  • Légereté et Fraîcheur

Ingrédients

- 400 g de filets de truite fumée saumonée
- 200 g de salade mêlées (jeunes pousses, laitue, betteraves, roquette, feuille de chêne,…)
- 1 botte de radis rouge
- ½ concombre
- 70 g de pousses de soja entières
- 1 citron jaune
- 3 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillères à soupe de graines de sésame grillées
- Poivre du moulin

Préparation de la recette

Découpez les filets de truite fumée saumonée en fines tranches. Préparer les légumes en découpant de fines rondelles de radis, et le concombre en brunoise - petits cubes de taille identique. Pour l’assaisonnement ajoutez au jus de citron, l’huile de sésame, mélangez, salez et poivrez. Pour le dressage des assiettes, sur une première couche de salade mêlée disposez les fines tranches de truite fumée puis les légumes, radis, concombre et les pousses de soja. Enfin arrosez le tout avec l’assaisonnement et parsemez votre salade de quelques graines de sésame grillées.
 

Notre suggestion de Vin d'Alsace pour accompagner votre Salade estivale à la truite fumée saumonée :

Nouvelle identité, même passion depuis 100 ans

Nouvelle identité, même passion depuis 100 ans

À l’occasion de notre centenaire, Jean Geiler évolue et dévoile une nouvelle identité visuelle.

Nouveau logo, nouvelles étiquettes… mais l’essentiel reste inchangé :
des vins francs et généreux, fidèles à nos terroirs et à l’esprit coopératif qui nous anime depuis 1926.

Cette évolution s’installera progressivement en boutiques et sur notre e-boutique à partir de mai 2026.
Une évolution en douceur, toujours guidée par nos valeurs : partage, qualité et authenticité.

Jean Geiler, des vins qui font du lien.