Actualités Les actualités de la Cave

Portes Ouvertes

Portes Ouvertes

8 & 9 juin

Nous les attendions avec impatience, nos Portes Ouvertes font leur grand retour les 8 et 9 juin prochain !

Au programme :

Visites gourmandes et commentées de notre cave
Dégustations commentées par nos oenologues
Animations pour enfants
Visites de nos vignobles en segway (samedi), solex (dimanche) ou en bus vintage des années 1950 tout le week-end
Animation musicale (jusqu'à 23h samedi soir)
Dégustations de nos vins, crémants et Grands Crus
Petite restauration et buvette
Caveau de vente ouvert

Durant tout ce week-end, profitez de -15% sur l'ensemble de nos Vins & Crémants d'Alsace sur place et sur notre site internet.

Vin Orange

Vin Orange

Vin de macération

Par passion pour son cœur de métier, la vinification, notre œnologue Nicolas GARDE décide en 2021 de tenter l'expérience de la macération pelliculaire. 

Deux jours et une nuit de macération au sein du pressoir ont suffi pour répondre aux exigences de structure et de teinte qu'il s'était fixé.

A déguster avec un tajine de dinde aux abricots ou encore un potimarron/butternut farci aux cèpes, noisettes et châtaignes.

Pour en savoir-plus sur cette nouveauté, cliquez ici.

Vendanges 2023

Vendanges 2023

Actualités de nos Vendanges 2023

"Après un été alternant périodes de canicules et passages plus frais, les vendanges démarrent sous de bonnes conditions, grâce à quelques pluies salutaires qui ont pu combler l’essentiel des besoins en eau de nos vignes.

Les premiers coups de sécateurs ont été donnés le lundi 28 août, et les premiers jus nous confirment la bonne impression ressentie au vignoble, à savoir des jus nets, avec encore une bonne fraicheur et d’une grande finesse. Nous nous dirigeons vers un millésime généreux, fin et aromatique, dans la lignée du beau millésime 2021, avec juste un peu moins de potentiel acide. Si Dame Nature nous offre des jours secs et frais durant les prochaines semaines, alors ce millésime sera de toute première qualité."

Nicolas Garde, Directeur Technique & Oenologue

ICE Gold et ICE Pink

ICE Gold et ICE Pink

Relooking pour nos crémants Demi-Sec

Découvrez sans plus attendre dans notre caveau de vente à Ingersheim, nos tout nouveaux Crémant d'Alsace Demi-Sec : ICE GOLD et ICE PINK !
Frissonnez de plaisir avec le Crémant Blanc aux notes croquantes d'agrumes et de poire fraîche et Vivez une expérience givrée avec le Crémant Rosé aux fines notes de framboise, fraise et myrtille ! 
À consommer bien frais avec des glaçons, laissez vous séduire !
Adhésion - Charte Interprofessionnelle

Adhésion - Charte Interprofessionnelle "Accueil en Caves d'Alsace"

100% de conformité

Début avril s'est déroulé un audit à la cave dans le cadre de notre demande d'adhésion à la charte "Accueil en Caves d'Alsace", supervisé par l'organisme CERTIPAQ.

C'est avec grande fierté que notre cave a obtenu 100% de taux de conformité aux exigences mineures et majeures. 

Un audit réussi venant souligner la qualité du travail effectué par nos équipes au quotidien.