1926 Près de 100 ans de travail, de passion et de conviction.

36 vignerons, issus d’Ingersheim et des villages avoisinants ont été confrontés à des tourmentes économiques. Mais farouchement attachés à leurs terroirs et à la transmission d’un savoir-faire, ils ont décidé d’opter pour la solidarité  et se sont alors tous regroupés pour fonder la Cave Vinicole d’Ingersheim. Elle fût nommée ensuite la Cave Jean Geiler en hommage au très célèbre prédicateur et écrivain religieux du XVème siècle qui a grandi dans notre vignoble.

Construction des nouveaux bâtiments pour l’embouteillage, le stockage ainsi que du nouveau bâtiment pour les Pressoirs.

Un chantier est entrepris pour la construction d’une cave de vieillissement pour les Crémants d’Alsace. Situé à 6 mètres sous terre, l’ouvrage est entouré d’une nappe phréatique ; un système naturel de climatisation, qui offre des conditions optimales d’hygrométrie et de température pour le vieillissement en bouteille.

Construction du nouveau Caveau de dégustation, avec ses salles dites « Winstub »  et des « Terrasses »  pour l’accueil des groupes.
Création du Musée du Vigneron où sont mis en scène tous nos outils d’autrefois en rapport avec le travail de la vigne, de la cave, de la mise en bouteille et de la commercialisation.

Mise en place de logiciels de traçabilité et de suivi des parcelles de vignes. Egalement mise en place d’un contrôle par analyse photographique  des raisins intervenant à leur réception et avant mise au pressoir. Ces outils nous permettent d’améliorer et de garantir une qualité régulière pour chacune de nos cuvées à travers les millésimes.

Acquisition d’une capsuleuse à vis pour répondre à de nouveaux marchés à l’Export.

Installation d’un conquet vibrant pour réceptionner la vendange sans trituration du raisin. Ce système nous permettra d’acheminer les raisins entiers vers le pressoir en préservant toutes leurs qualités organoleptiques.