Pinot Gris Médaillé AOC Alsace

2016
75 cl

TO1511

6,90 €

la bouteille

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Présentation du
Pinot Gris Médaillé AOC Alsace

Vinification du Pinot Gris médaillé

Après un pressurage adapté dans nos pressoirs pneumatiques, chaque vin sera vinifié avec le plus grand soin puis élevé quelques mois sur lies fines pour gagner en structure et révéler leur plus belle expression aromatique. Au printemps suivant l’année de sa récolte, ce vin a été présenté à des Concours en France : Paris, Macon, Lyon et/ou Colmar et a obtenu une reconnaissance pour sa qualité et sa typicité comme en témoigne la médaille qui figure sur la bouteille.

Description du Pinot Gris médaillé

De brillants reflets jaunes serins illuminent un vin où l'alchimie de la surmaturation vous fera découvrir des arômes de confit et de miel. Riche par excellence, la puissance et les notes de fruits secs type abricot au palais en font une cuvée charnue. La suavité de ce vin en fait un vin tout particulièrement indiqué pour accompagner un foie gras poêlé ou une poularde sauce blanche.

Aspect technique du Pinot Gris médaillé

Cépage : Pinot Gris
Consommez entre 8° et 10°C
Sucrosité : 8,8 g/l
Alcool : 13,5°

Situation géographique et sol

Argilo-calcaire

Potentiel de garde : 3 à 4 ans.