Pinot Blanc Collection Douceurs AOC Alsace

2018
75 cl

PB0785

7,45 €

la bouteille

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Présentation du
Pinot Blanc Collection Douceurs AOC Alsace

Vinification du Pinot Blanc Collection Douceurs

Après un pressurage adapté dans nos pressoirs pneumatiques, chaque vin sera vinifié avec le plus grand soin puis élevé quelques mois sur lies fines pour gagner en structure et révéler leur plus belle expression aromatique. Fruit d’un patient travail de la vigne jusqu’à l’aboutissement d’un élevage de nombreux mois sur lies, ce vin a été jugé digne de faire partie de nos prestigieuses Collection Douceurs. Il a été mis en bouteille dans notre bouteille spéciale : la bouteille aux 12 facettes Jean Geiler.

Description du Pinot Blanc Collection Douceurs

Sa robe est d’un jaune or soutenu. Le nez dévoile des arômes de fruits à chair blanche et quelques notes de pêches de vigne bien mûres. En bouche l’attaque est franche et délicatement fruité avec les mêmes notes qu’au nez. La bouche est ample, avec une finale fraîche et délicatement fruité. Ce Pinot Blanc est le parfait compromis entre les vins blancs vifs, racés et les vins blancs plus généreux. Il peut vous accompagner tout le long du repas, de l’apéritif au fromage en passant par les salades gourmandes, les volailles ou poissons en sauce, les galettes de pomme de terre et fromage blanc, les tourtes à la viande ou aux poissons.

Aspect technique du Pinot Blanc Collection Douceurs

Cépage : Pinot Blanc
Consommez entre 8° et 11°C
Sucrosité : 29 g/l
Alcool : 11,7°

Situation géographique et sol

Argilo-calcaire

Potentiel de garde : 4 à 6 ans.